nihon no ryouri - 日本の料理 -
*** sukiyaki すき焼き
zairyou:
toufu 豆腐
negi ネギ
daikon 大根
ninjin 人参
gyuuniku 牛肉
hakusai 白菜
kinoko キノコ（simeji , eringi, maitake nado）
tamago 卵
syouyu 醤油
mirin みりん or 日本酒
katuo busi かつお節
1.daikon to ninjin wo sengiri ni suru.
2.nabe ni abura wo siki, gyuuniku wo itameru.
3.kizanda daikon to ninjin wo nabe ni irete itameru.
4.gyuuniku, daikon, ninjin wo sorezore wakete nabe no
sumi ni yosete oki,negi, hakusai,kinoko wo irete itameru.
5.negi, hakusai, kinoko wo sorezore wakete nabe no sumi ni yosete oki,
aiteiru basyo ni toufu wo ire, tekitou na ookisa ni kitte oku.
6.syouyu, mirin mataha nihonsyu, katuo busi wo irete ajituke suru.
7.mizu wo irete, nabe ni futa wo site hi ga tooru made nikomu.
8.zairyou ni hi ga tootta ra, utuwa ni nama tamago wo irete kaki mazeru.
9.nama tamago no haitta utuwa ni deki agatta sukiyaki wo irete taberu.
*** oden おでん
zairyou:
daikon 大根
konbu 昆布
tikuwa ちくわ
yude tamago ゆで卵
toriniku 鶏肉
konnyaku こんにゃく
miso 味噌
1.daikon wo wagiri ni site, nabe ni ireru.
2.tikuwa, toriniku, konnyaku, konbu wo hitokuti size ni kiri,nabe ni ireru.
3.nabe de 20 fun hodo nikomi, daikon nado ni hi ga tootte iruka kakunin suru.
4.miso ni tukete taberu.
*** tenpura 天ぷら
zairyou:
kabocha かぼちゃ
renkon 蓮根
nasu 茄子
tikuwa ちくわ
sisitougarasi 獅子唐辛子
siromi zakana mataha toriniku 白身魚 or 鶏肉
soba tuyu そばつゆ
1.yasai wo tabeyasui size ni kiru.
2.nabe ni abura wo zairyou ga tukaru kurai no takasa made ire, kanetu site oku.
3.komugiko wo mizu de toite, zairyou wo komugiko de koromo duke ni sita ue de,
abura ni ageru.
4.agatta tenpura wo soba tuyu ni tukete taberu.
*** nikujaga 肉じゃが
zairyou:
jagaimo じゃがいも
ninjin 人参
tamanegi 玉ねぎ
syouyu 醤油
mirin mataha nihonsyu みりん or 日本酒
katuo busi かつお節
1.jagaimo, ninjin wo tabe yasui size ni kiru.
2.tamanegi wo sengiri ni suru.
3.jagaimo, ninjin wo nabe de itame, ato kara tamanegi wo irete issyo ni itameru.
4.syouyu,mirin de ajituke si, futa wo site 15 fun teido nikomu.
*** kinpira gobou きんぴらごぼう
zairyou:
gobou ごぼう
ninjin 人参
syouyu 醤油
mirin mataha nihonsyu みりん or 日本酒
1.gobou, ninjin wo sengiri ni suru.
2.frying pan de gobou, ninjin wo itameru.
3.syouyu, mirin de ajituke si, mizuke ga nakunaru made itameru.
■ romeJP top ni modoru ■